怎么做凤爪好吃又简单

　　食材：鸡爪500克、白糖10克、桂皮1小块、八角1个、葱白20克、香菜10克、小葱10克、蚝油5克、盐3克、姜5片、老油2克。

　　1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。

　　2、鸡爪放入凉水的锅中。

　　3、水开烧3分关火。

　　4、鸡爪放入凉水洗净。

　　5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。

　　6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。

　　7、放入鸡爪，大火翻炒几下。

　　8、加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。

　　9、放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火，装盘。