河蚌烧豆腐的做法 河蚌豆腐怎么做

　　 准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。

　　 河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。

　　 汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。

　　 再加入料酒。

　　 加盖大火煮制。

　　 煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。

　　 然后捞出葱姜不要。

　　 捞出河蚌冷凉。

　　 再切成成小块。

　　 汤锅中放入河蚌肉。

　　 加入盐。

　　 加入胡椒粉煮开。

　　 加入豆腐。

　　 中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。