黄酒焖鸡怎么做 2024-11-01下载文档一键复制全文 1、食材:三黄鸡半只,黄酒半碗,生姜适量,盐适量。 2、鸡肉洗干净,放入锅中焯水后沥干。 3、锅重新洗干净,倒入色拉油和少许麻油。 4、倒入鸡和生姜。 炒至鸡肉稍微焦黄。 5、倒入黄酒和水煮20分钟左右,打开盖子加入少许盐翻炒均匀即可。