内脂豆腐汤的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、洋葱切成碎末,茶树菇切短,姜切片、火腿肠切片、蒜苗切碎、内脂豆腐放在盘子里划成小快待用。 2、炒锅中放入调和油10克左右,大火烧到七成热。 3、倒入碎末洋葱翻炒出香味,再倒入番茄酱翻炒。 4、待番茄酱颜色变暗,加入清水或高汤,转入沙锅或小汤锅,放入豆芽、茶树菇、生姜、蚝油(一汤匙)、生抽(一汤匙)、胡椒粉、盐。 5、大火烧开后用文火煮15分钟左右放入切好的豆腐、火腿肠再煮3分钟左右。 6、关火后放入鸡粉、味精和蒜苗就可以上菜了。