菠菜鸡蛋菜卷的做法

　　1、食材 菠菜 2根 水 适量 鸡蛋 3个 甜辣酱 适量 低筋粉 75克 盐 2克 酱油 2克 胡椒粉 1克

　　2、菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻，倒出加入鸡蛋

　　3、搅拌均匀， 筛入低筋粉和盐，加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀

　　4、小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内

　　5、快速摊开， 等一面凝结了，翻面煎至凝结即可

　　6、卷起，淋上喜欢的酱料，甜辣椒很不错哦