如何做辣子鸡面

　　1、主要材料：鸡腿400g，皮带面400g，大葱50g，干辣椒100g，姜片50g，花椒10g，大蒜10g，油50g。

　　2、鸡腿切块，切完凉水冲洗干净备用。

　　3、姜，大葱备用。

　　4、加入料酒、盐、鸡精少许，花椒适量，腌制5-10分钟。

　　5、少许油。冰糖。上色。

　　6、加入鸡肉炒2分钟。

　　7、加入干辣椒，姜片翻炒1分钟。加大半碗水，煮干。

　　8、煮到这样加入葱，盐，鸡精，调味。

　　9、煮皮带面（宽面）八分熟。过凉水，盛出。