豉香小鱼干的做法 2024-10-22下载文档一键复制全文 1、主料:小鱼干150克,豆豉30克。辅料:花生油50克,盐1勺,生抽1勺,料酒1勺。 2、小鱼干挑洗干净,晾干水份。 3、豆豉冲洗干净,晾干水份。 4、起油锅,放豆豉小鱼干中火煎一会。 5、待小鱼干酥脆时,撒盐炒匀。 6、淋入料酒炒匀。 7、淋入生抽炒匀,即可出锅。