辣炒螃蟹的家常做法

　　1、准备材料，姜切丝，蒜泥，葱段，花椒，干辣椒。

　　2、螃蟹洗净切块备用。

　　3、锅中放油，烧热，下姜，花椒，干辣椒炒香。

　　4、放入螃蟹，翻炒均匀。

　　5、螃蟹成红色后，放辣椒面，少许生抽，少许糖，翻炒均匀。

　　6、放入马铃薯条，加少许清水，闷片刻后，放入葱段。