山芋丸子的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、红薯洗净去皮,切成小块。 2、放入锅中蒸,大约半个小时。 3、取出,红薯捣至成泥。 4、捣泥的同时可以将牛奶放入锅中加热。 5、捣至成泥,加入适量糖。 6、加入面粉,红薯泥的三分之一量,可以少加一点小苏打,口感更佳酥糯。 7、加入牛奶搅拌。 8、揉成面团。 9、揉成小丸子状,注意大小均匀。 10、打一个鸡蛋。 11、将小丸子放入锅钱逐个蘸取蛋液。 12、7成油开,放入锅中。 13、炸至金黄,取出即可。