素炒三丝的做法

　　1、主料：胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。

　　2、辅料：大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。

　　3、胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。

　　4、炒锅热油，先下入葱姜炒香。

　　5、再下胡萝卜翻炒匀。

　　6、再下土豆丝炒匀，调入生抽翻炒。

　　7、放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀后，调入适量醋，炒到土豆丝熟即可。