酸辣莴笋干的做法

　　1、食材：莴笋干50克、青椒1个、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量。

　　2、莴笋干提前泡发，洗净，沥干水分；青椒切丝；大蒜切片。

　　3、锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜。

　　4、放入青椒。

　　5、放入莴笋干翻炒至青椒变软。

　　6、加入食盐。

　　7、加入辣椒酱。

　　8、淋入陈醋，翻炒均匀即可。