墨鱼炖鸡块的方法

　　1、将鸡洗净，剁块。

　　2、将墨鱼洗净，去筋、皮，切成块。

　　3、炒锅注色拉油烧热。

　　4、放入姜片、葱末爆香。

　　5、放入鸡块，烹入料酒翻炒。

　　6、添入适量清汤。

　　7、放入墨鱼块，用小火炖约2小时。

　　8、撒入盐、胡椒粉调味，出锅即可。