酸甜鸡爪的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、鸡爪剪掉指甲。 2、加入去腥三件套(葱姜料酒)冷水下锅煮15分钟。 3、从手背划开剔骨。我只剃掉了手掌最大的骨头。 4、放入切片的柠檬,百香果和小米辣。辣椒数量按照个人口味增减。 5、老干妈1 生抽3 白醋5 陈醋5 蜂蜜2 香油1 盐1按照比例调汁(这个比例偏酸,喜欢辣的可以适当增加小米辣或者老干妈)。 6、都倒入保鲜盒抓揉均匀,密封放冷藏一夜之后就可以吃啦。放冰箱大概可以保存一周。