凉拌蒜苗怎么做 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、上好的蒜苗掐头去尾。 2、烧开清水,放少量清油、鸡精,将蒜苗进行汆烫,一两分钟就好,太久蒜苗会软趴趴的不好吃了。 3、捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半。 4、再依次加入精盐、鸡精、清油。 5、加入美极鲜味汁,生抽、蒸鱼豉油等也行。 6、麻油是必不可少的。 7、最重要的剁辣椒或者爱吃醋的加上一点点香醋。