怎样炒腊肠河粉好吃又简单

　　1、牛肉切薄片。

　　2、牛肉片内拌入酒。

　　3、牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；

　　4、绿豆芽摘净头尾，洗净备用。

　　5、葱切小段。

　　6、先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出。

　　7、以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开。

　　8、放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。