小炒豆豉鲜藕怎么做 2024-10-26下载文档一键复制全文 1、食材:鲜藕300克、豆豉酱适量、葱花少许、生抽少许、鸡精少许。 2、鲜藕切片,切得均匀一些,泡在冷水中,避免变黑氧化。 3、锅烧热,倒入适量的油。 4、放入葱花和豆豉酱炒香。 5、大火放入藕片爆炒,倒入适量的生抽,盐,炒至上色。 6、翻炒1-2分钟,加入鸡精,翻炒匀即可出锅。