二月二炒豆子的家常做法窍门

　　1、准备适量黄豆。

　　2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。

　　3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

　　4、炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。

　　5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

　　6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。

　　7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。

　　8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。