酸豆角是怎样做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、食材:酸豆角200克、猪肉末100克、食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。 2、酸豆角洗净后切碎。 3、锅中倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油。 4、倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入料酒,煸炒至肉末变色。 5、倒入老抽、倒入酸豆角、盐,翻炒均匀即可。