粉蒸白萝卜怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、长条白萝卜切薄片,码入盘中;香葱切碎。 2、码盘好的白萝卜放入蒸锅,水烧开后大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜的萝卜,要适当延长蒸的时间,以用筷子一戳就烂为好),离火。 3、乘热从蒸锅中取出,将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里,做调汁用。 4、首先将盐加入热汤汁,使其溶化,然后分别加入蚝油、香油、花椒油,并根据自己喜好的口感调节味道和用量; 5、将调好的调料汁浇在萝卜片上,撒上香葱碎,上桌。