炒牛肉怎么做好吃

　　1、牛肉洗净、切片，放入一个较大的容器中，待用。

　　2、加少许料酒和蚝油，搅拌均匀。

　　3、均匀之后再加入玉米淀粉，继续拌匀。

　　4、让牛肉腌制一会儿，剥笋备用。

　　5、剥好之后，切薄片。

　　6、把红辣椒切三角形，待用。

　　7、切葱姜蒜，小葱只用葱白部分。

　　8、不粘锅放油烧热。

　　9、先把葱姜蒜放进去煸炒。

　　10、出香味之后加入腌制好的牛肉片，一起翻炒到变色。

　　11、炒到牛肉片变色蜷曲的时候，加入笋片和红辣椒。倒入生抽，翻炒均匀到熟即可。