肉丝炒蒜苔怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、主料:猪肉适量、蒜苔适量。 2、调料:色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。 3、将蒜苔洗净切寸段。 4、猪里脊洗净切丝,用料酒、淀粉上浆(加两滴食用油)。 5、姜洗净切末。 6、热锅凉油放姜末炝锅,放肉丝翻炒至变色,下蒜苔炒熟,加盐、生抽、白糖调味即可。