豆腐乳炒厚皮菜的做法

　　1、厚皮菜摘掉老叶子。

　　2、锅里水烧开后把牛皮菜放入，焯熟后捞起。

　　3、把厚皮菜稍挤一下水，切成约2cm左右的段。

　　4、炒锅放油40cm左右，烧到6-7成热。

　　5、放入干辣椒和花椒爆锅。

　　6、倒入切好的厚皮菜，翻炒几下。

　　7、依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁，一点白糖翻炒几下。

　　8、放一点味精后起锅。