清汤水煮鱼的做法

　　1、食材：鲫鱼500克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。

　　2、鲫鱼洗净破肚备用。

　　3、葱切成段备用。

　　4、汤锅里放水，放入姜片，煮开。

　　5、水开后放入鲫鱼。

　　6、大火煮开，放入盐及鸡精。

　　7、最后放入葱段，可以出锅了。

　　8、注意事项：煮的时间不宜过长，要不肉易老。