土豆鸡蛋饼的家常做法

　　1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

　　2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　　3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　4、加入3大勺面粉拌匀。

　　5、最后加入葱花拌匀。

　　6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

　　7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　　8、翻面继续煎熟即可。