糖醋萝卜的腌制方法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、准备一颗萝卜,洗净去皮。 2、切成薄片,尽量切薄一点口感更好。 3、切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。 4、腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。 5、把腌好的萝卜挤出水分,把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。 6、拌好的萝卜包上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时。 7、萝卜就腌好了,非常脆爽摆盘上桌。 8、小贴士 (1)糖可以用白糖也可以用黄糖。 (2)陈醋和生抽的比例1:1 (3)白醋换成果醋也好吃哦。 (4)喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。