虾皮豆腐饼的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、食材:豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜一小根、面粉50克、盐2克、虾皮20克、青菜1小把、油适量。 2、青菜、洗净切碎。 3、豆腐用手抓碎。 4、先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。 5、除油外,继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用。 6、用手搓圆压扁。 7、平底锅放适量的油,小火加热。 8、把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎,千万不要大火煎哦。 9、中小火慢慢煎,一面煎定型后再翻一面煎,煎至两面金黄即可装盘。