牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法

　　1、牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩。

　　2、准洗干净牛肉。

　　3、先把牛肉切条放进碗里。

　　4、然后倒入一点蚝油。

　　5、搅拌均匀。

　　6、加入一点小苏打。

　　7、然后加入鸡蛋清。

　　8、再加一点淀粉。

　　9、然后用手抓均匀，腌制20分钟即可。