1、做法一：
主料：梨（雪梨）2个；
调料：冰糖30—60克。
制作步骤：
将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
2、做法二：
食材准备：雪梨、冰糖、水。
制作步骤：
（1）雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
（2）把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
（3）觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
3、做法三：
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水。
制作步骤：
（1）雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝。
（2）将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
4、做法四：
主料：200g雪梨。
配料：100g冰糖、20g枸杞。
制作步骤：
（1）将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
（2）将雪梨片放在容器中。
（3）加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
（4）把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。