包子的做法 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、将和好的面扣严，放在温暖的地方。 2、猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。 3、锅中烧开水，把白菜淖水捞出，晾凉剁碎，挤出水分。 4、把白菜放在肉里搅拌均匀。 5、切下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆片。注意不要太薄，中间稍微厚一点。 6、放上馅料后包成包子。包好后饧十分钟就可以啦。