卤水鸡脚的方法步骤

　　1、备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；

　　2、鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；

　　3、焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；

　　4、锅底放入小葱段；

　　5、再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；

　　6、再调入适量清水；

　　7、放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右；

　　8、鸡脚煮熟后，中火略略收汁；

　　9、关火，卤水鸡脚盛出即可。