苦杏仁怎么做才可以变成香的

　　1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖。

　　2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用。

　　3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆。

　　5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。