怎么做蛋花汤好吃 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、食材:清汤或清水850ml、鸡蛋适量、土豆淀粉适量、盐适量。 2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 3、土豆淀粉加水调成芡汁备用。 4、锅中烧水。 5、水开后倒入调好的芡汁搅拌。 6、加入鸡蛋液,边倒边搅拌让鸡蛋尽量松散。 7、盖上锅盖煮一小伙放盐搅拌均匀即可。