玉米馒头的做法

2024-11-01下载文档一键复制全文

  1、原料:玉米面500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。

  2、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀,发酵后再放入适量碱水揉匀,饧20分钟。

  3、将饧好的面团搓至表面光滑,平均分成12等块,做成馒头生坯。

  4、蒸锅置火上,将馒头生坯摆入,以大火蒸15-20分钟即可。

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