金黄沙拉面包的做法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。 2、加入黄油,再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 3、面团放入容器内盖上盖,放到室温下发酵至2.5倍大。 4、发酵好的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。 5、将面团擀成边长约20厘米的正方形。 6、翻面后轻轻卷成圆柱体。 7、将面团切割成6等份。再将每份面团从中间切开,不要切断。 8、将切口翻开内部朝上,放入烤盘,用手将表面压平,盖上保鲜膜,进行最后发酵约20分钟。