酸辣大白菜怎么做

　　1、食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、白糖半勺。

　　2、做法

　　（1）白菜斜切成片。

　　（2）姜切末，葱切末，小米辣切碎。

　　（3）淀粉加水，调匀备用。

　　（4）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。

　　（5）放入白菜，翻炒均匀。

　　（6）加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。