1、食材：红枣60颗、大杏仁60粒、棉花糖200g、黄油40g、奶粉80g、奶粉（表面）适量。
2、准备好红枣和大杏仁，红枣核要提前取出，有专门去枣核的工具，嫌麻烦也可以买已经去核的红枣。将大杏仁塞到红枣里面，杏仁用原味的。不粘锅中放入黄油，开小火将黄油融化。
3、接着放入棉花糖，用刮刀翻拌至棉花糖融化。然后加入80克奶粉翻拌均匀。最后放入红枣快速拌匀，要让红枣都能裹上棉花糖。烤盘里倒入适量奶粉，把红枣连同棉花糖一起揪到手心里来回揉搓。
4、再放进奶粉中沾满奶粉即可。揉搓红枣的速度要快，棉花糖凝固了就不好包裹红枣了。火爆街头巷尾的奶枣就做好了。