青椒炖豆腐的做法

　　1、主料：500g豆腐、1个青椒。

　　2、配料：适量油、适量盐、少许洋葱、1个大蒜、适量生抽、适量鸡精。

　　3、豆腐斜刀切成菱形状，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉。

　　4、坐锅开水水开后放入豆腐焯水。

　　5、捞起，热油锅爆香蒜蓉。

　　6、放入豆腐慢慢推着翻动。

　　7、放一些焯豆腐的开水。

　　8、放少许生抽，放入青椒。

　　9、少许鸡精，适量盐，淋上橄榄油可以很清香哪。