1、这个季节正好吃白萝卜的时候，白萝卜有清热解毒的作用，可以热吃也可以冷吃。糖醋白萝卜拌一拌就好吃了，而且比炒的口感好多了，有些时候不想炒菜了，可以试试这道菜，做法简单，可口感极好的
2、在准备要用的辅材前，要把生姜先切成片状，多切一些。
3、然后，再把片状切成条，同时把蒜头和红尖椒切成片。
4、把要用到的白萝卜准备好，洗净去皮。
5、再把去皮的白萝卜切成条状，如图所示，以备用。
6、在切好的白萝卜上，加上姜条和蒜片。
7、然后加上盐搅拌一下，这个适量就好。
8、接下来，可以放上白糖。
9、再放上醋，最好是白醋。
10、加上味精、鸡精，搅拌均匀装盘。