红烧鸭腿的家常做法

　　1、鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎。

　　2、把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香。

　　3、姜切片。

　　4、把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香。

　　5、加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀。

　　6、加入花椒和热水大火煮开小火20分钟。

　　7、最后加鸡粉大火收汁即可。