鲫鱼豆腐汤做法 教你7步做好鲫鱼豆腐汤

　　 先把鱼剖洗干净，去掉腹中黑膜晾干。

　　 锅中加水烧开把豆腐放入焯一下水。

　　 豆腐捞出备用。葱白切成段，姜切片。

　　 晾干的鲫鱼鱼身切一字花。

　　 热锅冷油放入葱，姜爆香再放入鲫鱼煎至鱼眼发白。倒入料酒。

　　 倒入开水放入豆腐烧开，撇去浮沬。加入盐，白糖。

　　 大火炖煮十分钟左右关火放入葱花，香油出锅。