芒果布丁的简单做法

　　1、准备芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油、鱼胶粉备用。

　　2、将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。

　　3、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖， 搅拌均匀。

　　4、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化

　　5、熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀。

　　6、再将芒果泥倒入，混合均匀。

　　7、将所有的混合物过筛。

　　8、倒入准备好的容器中。

　　9、放入冰箱中冷藏1～2小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。