酸菜炒牛肉的家常做法

　　1、备好酸菜、红椒、姜丝。

　　2、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。

　　3、锅中放油烧热，把姜丝和红椒爆一下。

　　4、倒入酸菜翻炒，炒熟铲起备用。

　　5、锅中再次放油，放入牛肉炒至变色。

　　6、把刚炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒，将好时加点酱油和鸡精即可。