青白丸子怎么做

　　1、猪肉泥170g、老豆腐100g、芹菜叶一小把、香菇4颗、虾皮一小把、淀粉、耗油、生抽、盐、胡椒粉、料酒、生姜。

　　2、香菇泡发 豆腐过开水去除豆腥。

　　3、豆腐 香菇 芹菜叶 五花肉 生姜切末 。

　　4、将切末的材料搅拌 打入鸡蛋 放入虾皮。

　　5、加入耗油 生抽 料酒 胡椒粉 和少许盐 搅拌均匀 加入淀粉 可以捏成形即可 。

　　6、捏成丸子状 微波炉叮两分钟 取出反面 再叮两分钟即可。