香菇梅菜怎么做

　　1、主料：猪肉300g、香菇20朵、梅干菜1小把。

　　2、辅料：姜片3片。

　　3、调料：盐适量、冰糖1大块、料酒2勺、生抽1勺。

　　4、将五花肉放入锅中煸炒，煸炒出油脂来。

　　5、下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒。

　　6、翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒。

　　7、将炒好的五花肉放入煲中。

　　8、加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水。

　　9、加盖焖煮25分钟即可。

　　10、揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味。

　　11、再大火收汁即可盛入钵中，表面上撒些小葱末。