马蹄糕的做法

　　1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，无颗粒便可。

　　2、另外750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。

　　3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（快速）变透明，这时候形成熟粉浆，然后熄火。

　　4、把剩下的生粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟浆。

　　5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。

　　6、用猛火蒸20分钟即可。

　　7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。