长豆角怎样做凉菜好吃

　　1、豆角洗干净，去两头的厘。

　　2、水烧开放豆角去，然后放点盐，煮3分钟捞起来，放入冷水。

　　3、将豆角撕开。

　　4、锅烧热，放入油，将辣椒，大蒜翻炒，放入水，放米醋，鸡肉，酱油，花椒，煮开倒起碗里。

　　5、可以蘸着吃，也可以把调味汁淋在豆角上。

　　6、这样就可以了，开吃。