韩国鸡蛋肉饼怎么做

2025-01-18下载文档一键复制全文

  1、原料:猪肉馅150克,鸡蛋1只、豆腐40克,小麦粉30克、食盐4克,蒜3克,小葱2根,白糖1大勺,水1大勺

  2、豆腐用刀压碎,再稍剁细碎一些;

  3、将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中,加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀,用筷子搅打上劲;

  4、肉馅用双手揉压成圆饼状;

  5、将丸子沾上面粉,鸡蛋打散;

  6、将沾上面粉的肉丸裹上蛋液;

  7、平底锅入少油烧热,小火将肉饼一面煎黄,约3分钟左右,再翻面煎黄即可。

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