简单炒鱿鱼的家常做法

　　1、鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。

　　2、翻面，切花刀。

　　3、切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。

　　4、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。

　　5、煮至鱿鱼打卷后马上捞出。

　　6、炒香蒜片、姜丝。放入青红椒煸炒。放入鱿鱼。

　　7、倒入碗里的汁水。

　　8、中大火煸炒收汁。炒至汤汁粘稠，关火，放葱末，翻炒均匀即可。