红烧鲫鱼的做法图解 新手也能做好红烧鲫鱼

　　 把鱼杀好晾干水备用，姜蒜葱头都拍碎。

　　 锅烧热后放油把配料爆香。

　　 把鱼倒下去用慢火煎。

　　 煎至鱼身两面金黄。

　　 再加入适量的盐。

　　 倒入酱油，让鱼身上身。

　　 倒入适量的水，以不淹没鱼身为好。

　　 盖上盖子后慢慢焖。

　　 焖至水份收干，鱼身全部上色后就可以上菜了。