广东炒面的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、准备食材,瘦肉切丝后,加入鸡粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油 2、拌匀腌制一会 3、准备一个碗汁(鸡粉,生抽,老抽,蚝油,糖,芝麻油) 4、锅中水开后,下面,煮熟 5、捞起过凉后,拌上少许食用油防粘 6、把瘦肉丝炒熟,并且把红萝卜、韭黄、青红椒也炒至九成熟,盛出备用 7、起锅,烧热,放油,爆香蒜末 8、下面条翻炒 9、倒入碗汁,继续翻炒,直到面条根根干爽的样子时,把事先炒好的配菜放入 10、出锅即可